ventilatori per ristorante

Sebbene i vantaggi di un’adeguata ventilazione nel settore della ristorazione siano stati ampiamente discussi dopo la diffusione del Covid, la verità è che la pandemia è servita semplicemente a evidenziare come, in passato, molte aziende abbiano trascurato la sua importanza. In effetti, la ventilazione non è certo uno dei fattori che influenzano la produzione, ma la qualità dell’aria in cucine professionali e sale ristorante è un parametro essenziale, e gestirla correttamente influenza non solo la sicurezza dei lavoratori, ma anche gli attributi positivi di un locale. Continua a leggere