dehum sector – produzione cibi e bevande

Una volta terminata la produzione del formaggio, è indispensabile che tutti i prodotti siano stagionati a temperature e umidità strettamente controllate per conferire la corposità, la consistenza e il sapore desiderati. Così, quando un caseificio di fama mondiale ha incontrato problemi nella conservazione di un particolare tipo di formaggio, i nostri esperti sono stati incaricati di fornire una soluzione urgente di deumidificazione. Nella cella frigorifera il prodotto faticava ad asciugare abbastanza velocemente, e questo rischiava di deteriorare la qualità del formaggio. Questo stesso problema ha iniziato a manifestarsi lungo il processo di produzione, obbligandone la sospensione. La nostra soluzione è stata quella di posizionare due deumidificatori refrigeranti DH150 ad alta capacità nelle zone interessate. Queste unità avevano il tasso di estrazione perfetto per ridurre l’umidità al 40%, permettendo così al formaggio di asciugare alla velocità corretta. Continua a leggere

Una nota azienda dolciaria ha subìto le conseguenze della fuoriuscita di grandi quantità di vapore lungo la sua linea di produzione. Ciò è culminato in una eccessiva condensazione, la quale ha causato interferenze con la preparazione complessiva. C’era quindi bisogno di un soluzione di deumidificazione temporanea che potesse funzionare ininterrottamente. A seguito di un sopralluogo, abbiamo raccomandato l’impiego di un totale di sei deumidificatori refrigeranti FD40 intorno alla zona colpita. In tal modo siamo riusciti a ridurre l’umidità relativa lungo la linea di produzione. Su richiesta del cliente, i nostri tecnici hanno effettuato regolari controlli per garantire che i filtri fossero puliti e che la condensa fosse eliminata propriamente. Continua a leggere